Unyo首届米酒酿造技术（品尝）大赛已经结束。

记者季凤波、潘世鑫报道：首届云阳黄酒酿造技术（品鉴）大赛于11月22日落下帷幕。 据悉，本次技能大赛历时一个月，包括酿造仪式、组织评审、品鉴展示、颁奖等阶段。 21支参赛队伍从酿造技术和产品包装等方面展开角逐，最终湖北省大和岛酒业凭借酿造技术和工艺荣获金奖。 近年来，云阳黄酒公司开发了养生黄酒、花果味黄酒等产品，打造洞穴工艺体系，打造“文旅啤酒一体化”产业链，探索差异化发展道路。该区举办本次大赛的目的是搭建交流平台，展示云阳古老酿酒技术，促进传统工艺传承与创新，支持港口黄酒产业发展。