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Unyo首届米酒酿造技术(品尝)大赛已经结束。

发表时间:2025年11月25日浏览量:

记者季凤波、潘世鑫报道:首届云阳黄酒酿造技术(品鉴)大赛于11月22日落下帷幕。 据悉,本次技能大赛历时一个月,包括酿造仪式、组织评审、品鉴展示、颁奖等阶段。 21支参赛队伍从酿造技术和产品包装等方面展开角逐,最终湖北省大和岛酒业凭借酿造技术和工艺荣获金奖。 近年来,云阳黄酒公司开发了养生黄酒、花果味黄酒等产品,打造洞穴工艺体系,打造“文旅啤酒一体化”产业链,探索差异化发展道路。该区举办本次大赛的目的是搭建交流平台,展示云阳古老酿酒技术,促进传统工艺传承与创新,支持港口黄酒产业发展。
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